最高の無料オンラインライブラリ

おいしいチーズの事典

FORMAT: PDF EPUB MOBI
発売日: 2019年10月01日
ファイルあたりのサイズ: 8,8
ISBN: 0000000000000
言語: 日本
著者: 久田早苗
価格:無料

読書を楽しむ おいしいチーズの事典 久田早苗 epub 無料の本

説明:

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本人として初めて、フランスのチーズ熟成士 最高位の称号を得た久田早苗さんが監修する チーズ事典です。 実際に食べ、味と品質を確かめて選ばれた 214種について、その特徴や楽しみ方を 国別に詳しく紹介。 もちろん、チーズの製法や歴史などの基礎知識、 買い方や保存法、ワインや食べ物とのマリアージュ、 誰もが知っているチーズ料理のレシピも満載。 また、近年生産量が増えている国内産のチーズは 34種を掲載。手軽に入手可能なものもあります。 知れば知るほど、食べてみたくなる。 チーズ好きの方だけでなく、 これから試してみたい方にも、必見の一冊です。<監修者について> 久田早苗(ひさだ・さなえ) チーズ熟成士。「HISADA FRANCE」代表。 1995年、フランス・チーズ鑑評騎士叙位。 2000年に日本人女性初のフランス・チーズ熟成士を叙任、 2008年に日本人初の熟成士最高位称号を与えられる。

...識を詳しく解説しています。 「チーズ」という食品を知らない方はほとんどいないと思いますが、「チーズってどんなもの?」と聞かれたとき、あなたは何と答えますか? 書名 おいしいチーズの事典 : Cheese book 著作者等 村山 重信 書名ヨミ オイシイ チーズ ノ ジテン 出版元 成美堂 刊行年月 2001 ... おいしいチ-ズの事典 / 久田 早苗【監修】 - 紀伊國屋書店 ... ... .10 ページ数 175p 大きさ 22cm ISBN 4415018181 NCID BA54292923 ※クリックでCiNii Booksを表示 全国書誌 チーズの事典 絵画・建築・映画・文学で味わう 監修: チーズ王国 定価(税込) 2,420円 発売日 2019年05月10日 ISBN 978-4-416-51889-2 購入する 立ち読み #お酒 #事典 #建築 #映画 内容 著者紹介 内容 種類も味わいもさ ... おいしいチーズの事典 : Cheese book - Webcat Plus ... .10 ページ数 175p 大きさ 22cm ISBN 4415018181 NCID BA54292923 ※クリックでCiNii Booksを表示 全国書誌 チーズの事典 絵画・建築・映画・文学で味わう 監修: チーズ王国 定価(税込) 2,420円 発売日 2019年05月10日 ISBN 978-4-416-51889-2 購入する 立ち読み #お酒 #事典 #建築 #映画 内容 著者紹介 内容 種類も味わいもさまざまな、奥の ... おいしいチーズの事典 編著者 ムラヤマ シゲノブ 村山 重信監修 キーワード1 J 参考図書 1 食品事典 キーワード2 C 食品 21 その他の農産加工食品 キーワード3 D 料理(レシピ)・生活 42 不特定地域の料理レシピ 発行日 20040820 ... おいしいチーズの事典 - 久田早苗 - 楽天Koboなら漫画、小説、ビジネス書、ラノベなど電子書籍がスマホ、タブレット、パソコン用無料アプリで今すぐ読める。 ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す ... おいしいチーズの事典 久田早苗 ¥2,200 ¥2,200 発行者による作品情報 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照 ... 知っておいしい チーズ事典の詳細。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 おいしいチーズの事典 世界が認めた熟成士が厳選する 監修: 久田早苗 この作品のアーティストの関連作をお届け!アーティストメール登録 書籍 出版社:日本文芸社 発売日: 2019年9月 おいしいチーズを厳選!おすすめの種類10選&活用レシピ プロセスチーズとナチュラルチーズの違いを知っていますか?身近な食材ですが、意外と知られていないチーズの種類や特徴、おいしいおすすめのチーズをご紹介します ぜひチェックして自分に合った好みのチーズを見つけてみて ... ※紙媒体と電子書籍Kindle版があります。ご購入される際には十分ご注意下さい。 世界が認めた熟成士が厳選する おいしいチーズの事典 作者: 久田 早苗 出版社/メーカー: 日本文芸社 発売日: 2019/10/01 メディア: 単行本 ... おいしいチーズの事典 : Cheese book 著者 村山重信 監...